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“起锅烧油!”清透的声音如雨中春雷一样在人群中爆出,一道灰扑扑的身影站在高台上翻着油锅。
纤瘦有劲的手腕翻飞,蓬勃的活力瞬间感染了围观的看客,阵阵叫好伴随着火红的炭块翻滚。
“刺啦”一声,黄灿灿的豆油滚入烧得彤红的大铁锅中,悦耳的声音又吸引了一大批人。
看着围观的人越来越多,齐明心心里美滋滋的,在一片叫好声中,默默感叹总算有了几分现代直播时候的热闹劲儿了,想到在家里夸下的海口,她手上的铁锅也翻腾得更加有力。
“油热下料!”她手腕翻转,八角花椒香叶等材料便飞入了油锅中,待到油烟直冒,香气四溢的时候,她把早就腌入味的河虾倒了进去。
这样连炸带煎的做法格外新奇,旁边的人不由自主地驻足观看,待到虾皮通红,虾肉翻卷的时候,齐明心几瓢掺了黄酒的冷水泼了上去,锅盖一拍,梨涡浅浅,露出了几分调皮的笑容。
“各位看官晚上好,小子齐明心。今日正月十五,是个赏花观月的好日子,咱家凑个热闹,宣布明心小吃摊开张了!”
齐明心嗓门嘹亮,最后三个字更是拉长,仿佛是在应她的话,围观的人中声声叫好,更有那爱凑热闹的叽叽喳喳开始议论了。
“小哥这小吃摊子已经扎了三天了,就是没卖东西!不知道要耍什么花头!”